学校召开12月份月调度会议暨食堂承包经营管理整治专题会议

为全面落实校园食品安全主体责任，切实保障在校师生饮食健康与权益，2025 年 12 月 3 日，学校召开12月份月调度会议暨食堂承包经营管理整治专题会议，系统部署校园食品安全提升系列工作。学校副校长刘捷、后勤基建部部长吴锦源、食品安全总监杜锦初、食堂监管老师及各食堂负责人、现场经理等参加会议。

会议学习了《全省高校食堂承包经营管理整治工作方案》《广东省市场监督管理局关于加强校园食材风险管理环节的工作提示》等文件精神。会议指出，当前全省高校食堂专项整治已进入关键阶段，省市各级将开展密集督导检查，重点聚焦食堂承包经营中的违规转包、分包等突出问题。为精准落实整治要求，会议明确所有食堂经营单位须针对当前自查自纠发现的问题立即进行整改，确保经营管理全程合规可控。

刘捷强调，食品安全与规范经营是校园安全的底线工程，直接关系到师生身体健康和学校稳定发展，各食堂必须强化主体责任意识，坚决杜绝任何形式的分包转包行为，以最严格的标准、最扎实的举措守护好师生 “舌尖上的安全”。

吴锦源对各经营单位长期以来对校园餐饮服务的支持表示肯定，希望各方以此次专项整治为契机，主动规范经营行为、积极学习先进经验，通过提升餐饮质量、优化服务环境增强食堂吸引力，最终实现学校、经营单位、师生三方共赢的良好局面。

杜锦初在会上详细通报了近期食堂存在的具体问题，明确了整改要求和时间，进一步强调了食堂经营管理规范与考核标准，为专项整治工作提供了实操指引。

此次会议的召开，进一步统一思想认识、压实工作责任，明确了校园餐服务的整改任务举措。与会各方纷纷表示，将严格按照会议要求和时间节点，不折不扣抓好问题整改，共同筑牢校园食品安全坚固防线，为全校师生提供更安全、更优质、更满意的餐饮服务。（一审：黎妍飞、孙瑞娜 二审：杜锦初 三审：吴锦源  图：黎妍飞）

会议现场

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